Les journées du terroir à Sarlat

Le 1er et 2 Mai 2008 Cette année encore, les rues de la cité Médiévale de Sarlat vont s’animer au rythme et aux couleurs des producteurs de notre région. Deux journées consacrées à ce savoir faire, qui a fait toute notre réputation gastronomique, mais aussi des animations pour petits et grands tout au long de la journée. Fabrication d'huile de noix,confection de confits d’oignons, confitures et pâtes à tartiner,initiation à la dégustation de fois Gras,découpe d’oies et de canards gras avec conseils de préparation,démonstration de cavage (recherche de truffes) par des chiens dressés sur truffière reconstituée,dégustation de fraises et travail de l'apiculteur, guidage d'oies...