La bodega créé en 2007 ambiance latine, la seul Bodega du nord de Madagascar, restaurant de 30 couverts (terrasse extensible) situé dans l un des plus vieux bâtiment de Diégo.
(habitation a l étage ou possibilité d extension du resto a l’étage)situé dans le bas de la rue Colbert (centre ville)
Clientèles touristiques et résidents (consulat, alliance française, lycée français, ONG anglaise et américaine) , noté dans le petit Futé comme l une des meilleurs tables de Diego Suarez .
Composé d une équipe formé par le chef de cuisine cyril martinez
(disciple d’ Auguste Escoffier 2010)
Les spécialisées : paella tout les samedis, aïoli, langouste, charcuterie maison, Tapas |
