L’élastine est une protéine des tissus conjonctif qui est élasique et permet à beaucoup d’autres tissus corporels de retrouver leur forme après un étirement ou une contraction. L’élastine aide la peau à retrouver sa position d’origine quand elle est pincée ou poussée.L’éslastine est composée des acides aminés suivants: glycine, alanine, valine et proline. L’éslastine est créée en reliant plusieurs molécules de protéine tropéolastine soluble lors d’une réaction réalisée par de l’oxidase lysyl, dans le but de créer un réseau massif, insoluble et croisé. L’acide aminé reponsable de ce croisement est la lysine. On trouve dans l’élastine de la desmosine ainsi que de l’isodesmosine.
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