Enchantement de la cuisine des fleurs du moment

Notre imaginaire est interpellé par les fleurs à découvrir lors d’une balade : et si nous croisions
quelques fées entre sureau et aubépine ? Nous allons retrouver les fleurs en cuisine : omelettes,
salades, poêlée de boutons, toasts garnis, beurre fleuri, fleurs en beignets, flans salés, sorbets,
glaces aux fleurs, infusions, vin de fleurs, sirops, gelées, confitures, fleurs cristallisées, kéfir et kombucha aux fleurs… Le repas illustrera nombre de ces préparations.

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