De couleur brun dense aux reflets roux, rappelle celle des bonnes galettes de blé noir.
A l’ouverture du pot, c’est une odeur corsée qui le caractérise, mais sa saveur est un équilibre entre acide et sucré, sa texture est épaisse et crémeuse.
Son goût réglisse et de caramel persiste longtemps en bouche pour une sensation encore plus gourmande.
Le miel de sarrasin contient des minéraux réputés pour les os.
Récolté au Canada et conditionné en France.
Nectar récolté, élevé et soigneusement mûri par les abeilles, ce miel a été ensuite recueilli des rayons en cire de la ruche par centrifugation à froid. A l’occasion de son conditionnement, il a bénéficié de tous les égards dus au miel, un aliment naturel.
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