je propose un EBULLIOSCOPE LEVESQUE dans son coffret
L'Ebullioscope est l'instrument le plus pratique et le plus rapide pour l'évaluation exacte de la richesse alcoolique des liquides fermentés.Il était utilisé par les Courtiers en Vins pour rechercher le degré alcoolique, chez les Viticulteurs, avant de faire des propositions aux Négociants en vins.
Les Viticulteurs l'utilisait aussi pour faire leur évaluation.
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