Vins de Bordeaux Saint Emilion Grand cru 2015

offre n° 1139682 déposée par Bruno Marie le 28 novembre 2018 | particulier | France
 
Vins de Bordeaux Saint Emilion Grand cru 2015
 
prix 93 €
ville 50100 Cherbourg-Octeville | Manche | Normandie
catégorie Alimentation - Bien-être > Terroir
 
descriptif
A vendre 24 bouteilles
Château Pas de l'Ane 2015
Appellation SAINT EMILION GRAND CRU
Cépages 55% merlot / 45% cabernet franc
Age moyen des vignes 45 ans
Production 10/12 000 blles /an
Caractéristiques géologiques
• 1ha sur St Etienne de Lisse, sable argileux et crasse de fer, situé à 70m d’altitude
• 2,2ha sur St Etienne de lisse, sable argileux sur le rocher calcaire (calcaire des
astéries) situé à 90m d’altitude.
Viticulture
Le palissage est rehaussé progressivement pour améliorer la surface foliaire, les
rangs ont un enherbement naturel et les sols sont travaillés sous les pieds pour proscrire l’utilisation de désherbant. Les vignes sont taillées en guyot simple ou double en fonction de leurs vigueurs, ébourgeonnage, épamprage, effeuillage manuel, vendange en vert pour une maitrise des rendements et tri sur pieds avant vendanges pour optimiser la qualité.
Vendanges
La vendange est manuelle, mise en cagette, transportée en fourgon pour limiter
l’exposition à la chaleur et stockée 24
 

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