Formation Pizza et Fastfood

offre n° 1296255 déposée par AFCA INFORMATIKA le 05 avril 2021 | professionnel | -

DESCRIPTIF

prix
-
ville
Nabeul | Tunisie
catégorie
Cours particuliers > Autres
La préparation des ingrédients et divers accompagnements



Utilisation des réfrigérateurs



L’organisation du travail



La mise en place



La sauce tomate (recette personnelle validée par les clients depuis plusieurs années)



La sauce blanche



Les différents fromages



La fabrication des huiles aromatiques



Les différentes recettes de pizzas



Association des garnitures et présentation



La gestion du stock



Différents exercices vous seront proposés au cours de la formation :



Apprentissage et fabrication de la Calzone



Chronologie des opérations de fabrication d’une pizza



Méthode d’étalage pour la pâte fine et épaisse



Enfournage de la pizza



Durée : 1 mois



Adresse : 17, rue 9 avril korba Nabeul



GSM : 52 806 804

L'ANNONCEUR

  • Pseudo : AFCA INFORMATIKA
  • Membre depuis : novembre 2019
  • Annonces en ligne : 325

Autres annonces