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Le woofing : des vacances gratuites en ferme bio

Le woofing, appelé Willing Worker on Organic Farms, est une forme de tourisme qui se déroule au sein d'une ferme. Les woofers passent leurs séjours dans une ferme. Ils ne paient rien, mais en contrepartie, ils se mêlent à la communauté des fermiers et les aident dans leur vie quotidienne.

Hormis l'apprentissage de la culture et de la langue locales, les woofers soutiennent les fermiers dans leurs travaux de récolte, d'élevage et de jardinage. En général, ils travaillent durant 4 à 7h par jour, pendant quelques jours ou semaines. Nombreux sont les pays qui adoptent déjà cette forme de tourisme. Le Canada, et notamment le Québec, compte à lui seul 450 hôtes-fermiers. Dans cette contrée, du printemps à l'automne sont les mois idéaux pour se lancer dans le woofing. Les plus téméraires peuvent trouver des hôtes qui les accueilleront, durant la saison hivernale.

Le woofing a pour but d'optimiser le développement durable et d'apprendre à tout un chacun les travaux biologiques relatifs à la terre. Il permet d'approfondir les connaissances, en matière d'agriculture bio et de découvrir la vie dans la ferme. C'est également une occasion de faire le tour d'une région ou d'un pays et de plonger au coeur de la nature, en apprenant à vivre sainement.

Le woofing est avantageux aussi bien pour les bénévoles que pour leurs hôtes. À ces derniers, ce principe permet de partager leur savoir-faire rural aux plus jeunes. Ils transmettront aux woofers leur amour de la terre et leur apprendront quelquefois à préparer des produits alimentaires du terroir. Ils les intégreront dans leur cercle d'amis et les inviteront à pratiquer diverses activités. Pour les woofers, visiter une ferme est un moyen de passer des vacances, à moindre prix.

En France, le coût pour pratiquer le woofing est de 15 euros de cotisation annuelle. Pour y prendre part, il est nécessaire de s'inscrire en tant que membre ou de s'inscrire en tant que woofer indépendant. En plus, les touristes peuvent avoir un aperçu des prestations des fermiers.

Chaque ferme a sa particularité et le woofing est sans doute la forme de tourisme la plus innovante. Certaines fermes proposent des balades à dos de cheval et d'autres préparent des paniers bio. Certaines d'entre elles présentent des stages complets qui durent toute la saison agricole. Les woofers peuvent aussi épauler leurs hôtes dans la préparation des repas et de l'aménagement de la ferme. Avant de prendre part au woofing, il est très important de se renseigner sur les tâches proposées par les hôtes et les différentes installations. Il faut savoir si les woofers auront leurs propres logements et partageront ou non leurs repas avec leurs hôtes. Il faut aussi se demander si l'on peut emmener les enfants et leur proposer des activités agricoles qui conviennent à leurs âges.
 
 

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